百合根を使ったかき揚げが登場

yurine05

●お正月のイメージがあり、家庭料理にはあまり登場しないイメージがある「百合根」ですが、みなさんのご家庭ではどうでしょうか?
おが屑を取り除くのに、結構手間がかかるんですよ。
さて、味里「睦月の会席」では、そんな百合根を使ったかき揚げが登場します。
優しい甘みの帆立とほくっとした百合根は好相性ですよ♪

http://www.misato-3310.jp/
百合根について(旬の食材百科さんのページ)→http://foodslink.jp/syokuzaihyak…/syun/vegitable/yurine2.htm

PC表示SP表示

トップページ