「もろこし豆腐」

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●もろこしをすりつぶして作った、茶碗蒸しのようになめらかな「もろこし豆腐」です。
葛打ちした鱧の白身、つややかな冬瓜、ゴーヤの爽やかな苦みが夏をぎゅっと凝縮した感じです☆
~味里 初夏の会席「夜虹の滴(やこうのしずく)」コースは7/25まで~●
http://www.misato-3310.jp/dinner_menu.html
 

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