水無月の会席のご案内

『水無月の会席』 6,000円
6/1(金)-6/29(金)

四季の会席を寛ぎの空間でお届けします

前 菜

加賀太胡瓜と茗荷の海老味噌マヨネーズ和え
『瑞々しい加賀太胡瓜に海老味噌の芳ばしい香りと茗荷の苦みが食欲をそそります』
ヤングコーン鴨ロース巻き
『バターソテーしたヤングコーンとしっとりとした鴨肉の食感が絶品です』

造 り

鱸(スズキ)洗い
『冷水で洗うことによりキュッと締まった歯ごたえと上品なうま味を引き出しました』

焼 物

穴子八幡焼き
『あっさりとした風味が魅力のあなごの八幡巻きです。味里自家製タレでじっくりと焼き上げました』

口直し

枝豆ポタージュ
『初夏を感じさせる爽やかな味わいです』

煮 物

和牛トマト煮
『トマトの酸味がお肉の美味しさを引き立て、濃厚な中にもさっぱりとお召し上がりいただけるよう仕上げました』

酢 物

蛸とオクラの紫蘇酢ジュレかけ
『蛸に相性の良い紫蘇酢のジュレを散りばめました』

食 事

新生姜御飯 赤出汁・香の物
『新生姜のやわらかい風味をお楽しみください』

水菓子 旬の果物

※価格は消費税別となっております
※前営業日の14時までにご予約ください
※ご予約は2名様より承ります

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