「鱧東寺蒸し」

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●細かく刻んだ鱧、水菜、椎茸を蒸し、湯葉でくるんだ「鱧東寺蒸し」です。
東寺で湯葉が作られていたことから、湯葉のことを「東寺」と呼んだりするのだそうですよ(゚ー^d)
~~大切な方のおもてなしに 味里 夏の会席「青嶺(せいほう)の雲」 7/31(金)まで~~ ●
http://www.misato-3310.jp/dinner_menu.html

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