石川小芋の「衣かつぎ(きぬかつぎ)」

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●この時季、味里が好きなメニューは、素朴な石川小芋の「衣かつぎ(きぬかつぎ)」です(人*´ー`*)
平安時代の女性が頭に被った衣を「衣かつぎ」と呼んでいたそうで、じーっと見ていると、何だか顔に見えてきませんか?
親指、人差し指、中指で皮を押さえると、ちゅるっとお芋が顔を出すので、そこをパクリと召し上がってください(分かりにくいかな~ 笑)

http://www.misato-3310.jp/dinner_menu.html

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